Już w niedzielę, 28 czerwca 2026 roku, w Pudliszkach odbędzie się XVI Regionalna Wystawa Zwierząt Hodowlanych. Wydarzenie, które od lat łączy środowisko hodowców, rolników i mieszkańców regionu, tym razem będzie miało wyjątkowo smakowity akcent. W centrum uwagi znajdzie się polska wołowina produkt ceniony w Europie i na światowych rynkach, ale wciąż zbyt rzadko obecny na polskich stołach.

Organizatorzy chcą pokazać, że wołowina nie musi być mięsem trudnym w przygotowaniu ani zarezerwowanym tylko na specjalne okazje. Ma być lokalna, smaczna, wartościowa i dostępna na co dzień. Właśnie dlatego podczas wystawy zaplanowano degustacje, pokazy kulinarne oraz spotkania z ekspertami, którzy będą przekonywać, że warto lepiej poznać ten produkt.

Jak podkreślał Adam Patkowski z Federacji Grup i Producentów Wołowina Polska, takie wydarzenia są najlepszą okazją, by konsumenci mogli przekonać się do polskiej wołowiny. To produkt rozpoznawalny na świecie, ale w Polsce wciąż wymagający promocji i „odczarowania”. Podobnego zdania jest Dariusz Janiec z Fundacji 1 Uniwersytet, realizator działań promujących polską wołowinę, który zwraca uwagę, że potrzebna jest silna, rozpoznawalna marka oparta na jakości i współpracy hodowców, producentów oraz zakładów przetwórczych.

Podczas wydarzenia w Pudliszkach wołowina zostanie pokazana nie tylko od strony hodowlanej, ale przede wszystkim kulinarnej. Uczestnicy będą mogli zobaczyć, jak właściwie przygotować różne elementy mięsa wołowego i jak wydobyć z nich najlepszy smak. Zaplanowano m.in. live cooking, degustacje oraz prezentacje dań przygotowywanych na miejscu. Wśród propozycji znajdą się steki, tatar, carpaccio, gulasz oraz potrawy prosto z rusztu.

Organizatorzy przygotowują około 1200 porcji degustacyjnych, dlatego warto pojawić się już od rana. Wystawa rozpocznie się o godzinie 9:00 i potrwa do 17:00. Będzie to okazja nie tylko do spróbowania wołowiny, ale także do porównania mięsa pochodzącego z różnych typów użytkowych bydła ras mlecznych i mięsnych. Dla uczestników przewidziano również element edukacyjny i kulinarną zabawę polegającą na rozpoznawaniu, jaka wołowina kryje się za konkretnym kawałkiem mięsa.

Ważnym punktem poprzedzającym wystawę były warsztaty zorganizowane u Anny i Tomasza Szwarców. Wybór miejsca nie był przypadkowy. Zakład rzeźnicko-wędliniarski Tomasza Szwarca należy do producentów, którzy w tej części Wielkopolski mocno stawiają na wołowinę, zwłaszcza młodą wołowinę sezonowaną. Jak podkreśla sam producent, jego gospodarstwo rozwija model „od pola do stołu”, a jakość wyrobów została już doceniona w konkursach regionalnych i ogólnopolskich. Państwo Szwarcowie są laureatami konkursu Wielkopolski Rolnik Roku, posiadaczami statuetki Siewcy oraz wicemistrzami krajowymi Agroligi 2025.

W warsztatach uczestniczył także wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski, który podkreślał znaczenie takich inicjatyw dla promocji lokalnej żywności. Jego zdaniem Wielkopolska ma wielu znakomitych producentów, a działania promujące produkty regionalne w tym wołowinę powinny odbywać się nie tylko w regionie, ale w całym kraju.

XVI Regionalna Wystawa Zwierząt Hodowlanych w Pudliszkach to jednak nie tylko promocja wołowiny. To również wystawa zwierząt, wydarzenie rolnicze i festyn rodzinny. Na miejscu będzie można spotkać hodowców, producentów, rolników, przedstawicieli branży rolno-spożywczej oraz mieszkańców, którzy chcą spędzić niedzielę w rodzinnej atmosferze.

Wydarzenie odbywa się przy wsparciu licznych patronów, sponsorów i partnerów. Patronat honorowy sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a patronat regionalny Starosta Powiatu Gostyńskiego. Wśród sponsorów znaleźli się m.in. INALCA Poland, Agro Krzyżaniak, Blattin, Agricel, Raitech oraz Timac Agro.

Za organizację odpowiadają m.in. Wielkopolski Związek Hodowców i Producentów Bydła, Markets Poland oraz PFHBiPM, a współorganizatorem wydarzenia jest Gmina Krobia. Patronat medialny sprawuje Hodowla i Chów Bydła. Wydarzenie jest również współfinansowane z Funduszu Promocji Mleka.

Kiedy? Niedziela, 28 czerwca 2026 roku
Gdzie? Pudliszki
Godziny: 9:00–17:00
Co będzie się działo? Wystawa zwierząt, wystawa rolnicza, festyn rodzinny, degustacje polskiej wołowiny, pokazy kulinarne i spotkania z ekspertami.

W niedzielę nie warto gotować obiadu w domu. Lepiej przyjechać do Pudliszek i przekonać się, jak smakuje polska wołowina najwyższej jakości.